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浙江农林大学赴象山石浦渔村渔业生态主题调研团实践札记


【发布时间:2012-08-16 00:00:00  阅读量: 次】


集贤渔业调研团参观浙江省农业龙头企业集团董事长热情接待

7月6日上午,浙江农林大学集贤学院赴象山县石浦镇渔业主题调研团来到浙江省农业龙头企业、宁波市著名海产食品企业——陆洋集团,该集团是一家集食品研发、加工、进出口贸易及国内外销售于一体的食品企业集团,享有较高知名度。

集团生产线负责人首先带领队员们参观了企业生产线,在红外线清洁室消毒后,队员们分别参观了三文鱼罐头流水加工车间和速冻加工鱼糜制品系列生产线,据负责人介绍,企业旗下的八大生产线一年可生产15000吨精细加工海产品。在带领参观并对生产流程加以介绍的同时,生产线负责人还耐心回答了队员们的提问,这次实地车间考察对队员们而言是一次全新的体验,许多队员表示,过去在超市购买过许多海产制品,但对其生产加工过程则一直没有太多的了解,通过负责人的介绍,感受到了生产线工人的辛苦,也观察了产品生产的具体流程,可说是获益匪浅。

随后,集团董事长陆永备先生在会议室热情接待了团队,给队员们分发企业介绍手册,为队员们介绍企业的发展现状、未来规划,还谈了自己对渔业发展和渔业专业人才培养的看法,生动、专业的讲话令人印象深刻。

通过这次实地参观采访活动,调研团的成员们对渔业精细加工产业有了新的认识和更深入的了解。

(照片:彭梦琳/ 撰稿人:田雅楠/ 审稿人:张振东/ 集贤学院)

集贤调研团到达象山县石浦渔港

参观海产市场 走访周边商户

7月6日下午,浙江农林大学集贤学院赴象山县石浦镇渔业主题调研团来到中国四大渔港之一的宁波市象山县石浦渔港,观赏了美丽的渔港景色,向在港渔民询问了关于象山县渔业产业链现状的相关问题,并在当地渔民的热情招待下品尝了纯正的海鲜美食,在收获新知的同时也感受了一份新鲜与醇美。

随后,在象山县最大的石浦镇水产城,队员们分组访问当地商户,对现有海产种类,海产销售状况等问题与业主们进行交流,通过访问,队员们对海产品的粗加工过程、具体海产分类及海产销售现状有了进一步认识与了解。

在产品种类丰富的特色海产柜台和海产专卖店,队员们对不同产品进行观察和记录,店铺负责人也对其代理品牌的不同产品线进行了详细的介绍,并邀请队员们品尝各种不同风味的海味特产。

通过这次访问,队员们更好地认识了与海产制品相关的商业贸易链。

(照片:彭梦琳/ 撰稿人:田雅楠/ 审稿人:张振东/ 集贤学院)

海产品冰库感受自然馈赠 海洋文化馆体验蓝色风情

7月7日上午,浙江农林大学集贤学院赴象山县石浦镇渔业主题调研团来到宁波北港冻品有限公司下属冰库,在现场工作人员的带领下,走进零下20℃的海产冷藏室,参观在地捕捞上港的鲜活海产的贮藏场地,起初一部分队员对寒冷的环境、浓郁的海腥味难以适应,但在随后的采访中了解到冰库工人每天都在这种严寒与酷暑瞬间转换的环境中辛苦劳作,便深知其工作之不易。

在冷库现场,队员们还对目前海产品粗加工所需要涉及的劳动力支出和相关产业环节进行了具体的访问和记录,对当下海产品粗加工现状及劳动力构成有了更进一步的认识。

随后,在热心工作人员的陪伴下,团队一行人来到了石浦渔村海洋文化主题馆,学习海洋渔业知识,感受蓝色海洋文化。各种逼真的模型和生动的文字介绍使同学们对象山古渔村的深厚历史和悠久文化有了一定了解。古色古香的渔村建筑群不仅还原了当时古渔村的原始面貌,也展现出渔村人特有的生活气息和人文风情。生动的4D电影则真实再现了古时渔民出海捕鱼所经历的风浪威胁和丰收时的喜悦,高科技手段让队员们“穿越”回了古石浦港。

在多媒体设备和实物标本所组成的主题文化馆中,同学们亲身感受到出海捕鱼的艰辛,也对渔业捕捞知识和渔村民俗文化有了进一步了解,获益良多。

(照片:彭梦琳/ 撰稿人:潘夏莉/ 审稿人:张振东/ 集贤学院)

集贤渔业调研团队走访渔民家庭

7月8日上午,浙江农林大学集贤学院赴象山县石浦镇渔业主题调研团在当地村委工作人员的带领下走进渔民家庭,与多位休假期渔民进行交流,从而更好地了解当地渔业产业结构调整及新出台的相关政策法律对渔民生活造成的影响。

队员们首先来到渔民王叔家中,王叔的家人热情接待,亲切地递上当地特产甜品给队员们消暑解渴。随后,王叔针对当地渔民的生存现状等问题为队员们进行了具体回答,王叔还特别给队员们讲述了自己率船出海捕鱼遇险的真实经历,说得朴实却生动,一番交流之后,队员们深感渔民出海捕鱼的艰辛与不易。

随后,团队又陆续采访了三户不同的渔民家庭,均得到热情接待,切实感受到石浦人民的热情好客与渔村特有的乡土人情。

由于渔民普遍说当地方言,采访初,团队在语言交流上出现一些小障碍,最后在村委工作人员的帮助下也顺利得到解决,队员在采访过程中不忘认真记录,及时发问,通过此次采访,队员们对石浦海洋渔业产业结构变化对当地渔民所产生的影响和利弊有了新的了解。

(照片:彭梦琳/ 撰稿人:潘夏莉/ 审稿人:张振东/ 集贤学院)

直击!象山石浦旅游业现状

——集贤渔村调研团赴石浦中国渔村风景区采访笔笺

7月9日上午,浙江农林大学集贤学院赴象山县石浦镇渔业主题调研团来到石浦镇知名的中国渔村风景区,访问当地的商户与游客,了解渔村第三产业发展现状,感受渔村的海洋景观魅力。

由于当天是周日,将有大量游客来此观光游玩,为了不影响当地商户正常经营,队员们早早地就来到了景区大门口,在游客未到之前,对景区外沿街商铺的店家进行了访问,店家均表示,自2008年以来,当地政府产业结构调整的力度有所加大,不仅仅只是把重点放在历史悠久的海洋渔业方面,还积极开拓第三产业领域,大力发展以海洋景观和蓝色文化为依托的渔港旅游产业,对当地景区进行修缮和改造,并对参与和加盟旅游产业的商户予以补贴支持,通过景区硬件设施的改进和大众媒体的广告宣传,使得近几年来石浦旅游产业发展势头迅猛,每年的游客数量不断刷新记录,这也为商户们带来了相当可观的收入,当然,也有部分商户表示,在店铺多样性及独特性方面,政府及景区管理处还有待加强规划,避免同类型商铺过多地淤塞在同一景区内,造成不良竞争和商品重复等现象。

随后,景区内渐渐涌入了游客人流,通过问卷调查,我们得知这些游客大多来自江浙沪地区,并且普遍是一家三口或情侣二人通过在地旅行社报名来参与宁波特色2日游,中国渔村是宁波市比较著名的4A级风景区,因此通常被安排在第二天的行程中,大多数游客表示来到石浦是被这里的海洋风光和海鲜美食所吸引的,部分散客和自驾游旅客则表示将会在石浦停留4至5天左右,进行一次深度游,感受古渔村文化,品尝最地道的当地特色美食。

游客通常会选择在景区内购买特产,海产干货及贝壳、海星类工艺品比较受欢迎,但在采访过程中游客也表示特色产品的“当地特色”其实不够明显,随着商业贸易的发展,这些商品很多都能够在他们所来自的城市购买到,缺少一种“独有性”,而且很多游客也抱怨景区内餐饮高价低质,卫生状况和食物口味都有待改进。

在海滩边,游客们玩得很欢畅,但也有游客因为疏忽没有带上防晒用品,而附近却没有专卖防晒用品的店铺。部分游客还表示,戏水后的淋雨收费项目没有包含在门票内是不合理的,我们将这些意见和建议加以汇总,最后递交给了景区管理人员,他们也向队员们表示了感谢,并承诺加以改进。

中国渔村风景区的优缺点其实由小见大反映出了整个象山旅游业的利弊得失,好的方面在于政府对旅游业发展有所重视,通过投入资金对当地旅游业硬件设施进行了改造更新,使得游览价值有所增加,提升了景区的吸引力,广告投放力度的加强也打响了当地旅游行业的知名度,使得游客数量有所增长。缺点也非常明显,景区内及景区周边餐饮、住宿及特色产品店铺及其内售产品和服务质量不够高,价格却普遍偏高,销售人员普通话不标准,与外地游客沟通存在障碍,旅游娱乐项目缺乏特色及文化内涵,形式过于重复和简单,特色商品种类过于单一,无法激起人们的购买诉求等等,这些问题都有待解决。

队员们随后也在海边尽情游乐了一回,泼水弄沙,不亦乐乎。这次“中国渔村”之行,让我们对象山石浦为代表的中国沿海城镇旅游业发展现状有了新的了解和认识,可说是一次开拓视野的实践。

(照片:张振东/ 撰稿人:张振东/ 审稿人:张红燕/ 集贤学院)



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